Solubilidad
Agua
Etanol
Éter
Sí
No
No
ENZIMA ROHAPECT MA PLUS HC-PF (25 KG)
Enzimas
ROHAPECT MA PLUS HC (PF) es una preparación enzimática con actividad pectolítica, producida mediante la fermentación controlada de una cepa genéticamente modificada de *Trichoderma reesei*. La proteína enzimática no está modificada genéticamente. La enzima se separa de la cepa antes de la formulación final y la etapa de envasado, resultando en un producto enzimático altamente concentrado que cumple con los requisitos para un tratamiento óptimo del puré en los procesos de prensado posteriores.
Debido a la degradación de las pectinas solubles, se reduce la viscosidad de la mezcla y se mejora la permeabilidad, lo que se traduce en mayores rendimientos y capacidades de prensado. Este producto puede ser utilizado con éxito en la despectinización de jugo de limón.
Características Organolépticas
Líquido de color café, con 1,1 a 1,2 g/ml de densidad. Libre de olores y sabores extraños. El color y la apariencia pueden variar de un lote a otro. Soluble en agua. Insoluble en éter y etanol
Almacenamiento
Almacenar en frío por debajo de 10 °C. En un lugar limpio y protegido de la luz solar.
Presentación
Bidón de 25 kg.
