¿Necesita mejorar la sinéresis de sus productos cárnicos?

DIMERCO le ofrece la nueva fibra cítrica parcialmente soluble Ceamfibre 7020 SF, de la empresa Española Ceamsa.

Beneficios:

Permite su inyección.
Excelente desempeño en productos marinados frescos.
Producto no alérgeno.
Absorción mínima de 10 partes de agua.
Al ser parcialmente soluble gelifica suavemente dentro del músculo, y es estable térmicamente en congelado y cocción, mejorando las características organolépticas del producto.

Para más información: contacto@dimerco.cl
cel 998848442 / 227532001