Tagatosa y alulosa, para endulzar naturalmente

ALULOSA: Endulzante 100% natural con características funcionales tales como:

  • Menor aporte calórico: 0,2 cal/g vs. 4 cal/g del azúcar
  • Aporta cuerpo, en volumen y sabor para la aplicación en la que se usa
  • Sensación redondeada, suave y ligera en boca
  • Ayuda a controlar el metabolismo lipídico
  • Pardea con la temperatura, similar al azúcar

TAGATOSA: Endulzante 100% natural con características funcionales tales como:

  • Menor aporte calórico: 1,5 cal/g vs. 4 cal/g del azúcar
  • Perfil de dulzor similar al azúcar
  • Bajo índice glicémico
  • Ambos producen un efecto sinérgico con otros azúcares, mostrando excelente desempeño si se usan junto a stevia, sucralosa, etc.

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