carragenina
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Productos Cárnicos

Tenemos todo tipo de ingredientes e insumos para productos carnicos, como carragenina, productos que necesitan carragenina.Especialista en productos carnicos: carragenina, proteinas, fibra, colágeno, preservante, sangre, humo liquido, apanado, empanizador, transglutaminasa.

carragenina

carragenina

fibra

colágeno

preservante

Todos estos son nuestros productos especializados: Acentuantes De Sabor (Glutamato Monosódico, I+G), Carregenina, Acido Ascórbico, Acido Láctico, Acido Cítrico, Acido Tartárico, Ajo y Cebolla Picada Deshidratada, Almidones Nativos Y Modificados, Antioxidantes Naturales y Químicos, Benzoato de Sodio, Carrageninas, Dextrosa Y Maltodextrina, Empanizadores, Enzima Papaína (Ablandador de Carne), Especias Naturales Deshidratadas, Extractos De Levaduras, Fibra Dietaria De Soya, Gelatinas, Globina de Cerdo, Goma Guar, Goma Tara, Goma Xanthan, Hemoglobina de Cerdo, Humo Líquido (Masa, Inmersión, Dorador), Lactato De Sodio 60%, Lactato De Sodio/Diacetato De Sodio, Mezclas Funcionales Para Emulsiones, Mezclas Funcionales Para Hamburguesas, Plasma de Cerdo, Polifosfatos De Sodio, Proteína Aislada de Soya, Proteína Concentrada de Soya, Proteína de Colágeno De Vacuno, Proteína Texturizada De Soya natural y caramelo, Sorbato de Potasio, Carragenina, Transglutaminasa.

carragenina

fibra

fibra

colágeno

sangre

DIMERCO le ofrece ingredientes de las mejores marcas a nivel mundial para la industria cárnica.

Somos pioneros en el desarrollo e introducción de nuevas tecnologías en ingredientes para la aplicación en los productos de nuestros clientes para que sean exitoso.

  • Acentuantes de sabor (Glutamato Monosódico, I+G)
  • Acido ascórbico, Acido láctico, Acido cítrico, Acido tartárico
  • Agentes doradores de jamones y carnes
  • Ajo y cebolla deshidratada en polvo y picada
  • Alginato de sodio
  • Almidones nativos y modificados de papa y maíz
  • Antiespumante para salmueras
  • Antioxidantes naturales y químicos
  • Benzoato de sodio
  • Carrageninas para jamones
  • Carrageninas para emulsiones
  • Caseinato de sodio
  • Colorantes caramelo
  • Dextrosa y maltodextrina
  • Dióxido de titanio
  • Empanizadores
  • Enzima ´papaína (ablandador de carne)
  • Especias naturales deshidratadas (comino, orégano, eneldo, pimienta negra, pimienta blanca, nuez moscada, canela, clavo de olor, salvia, entre otros)
  • Extractos de levaduras
  • Fibra de cítricos
  • Fibra de soya funcional
  • Gelatinas de cerdo y vacuno
  • Globina de cerdo (emulsificante para pate y pastas untables)
  • Goma guar
  • Goma tara
  • Goma xanthan
  • Harina de soya desgrasada funcional
  • Hemoglobina de cerdo
  • Humo líquido para masa
  • Humo líquido inmersión
  • Lactato de potasio
  • Lactato de potasio/diacetato de sodio
  • Lactato de sodio 60%
  • Lactato de sodio/diacetato de sodio
  • Mezclas funcionales para emulsiones
  • Mezclas funcionales para hamburguesas
  • Plasma de cerdo
  • Polifosfatos de sodio
  • Proteína aislada de soya
  • Proteína concentrada de soya
  • Proteína concentrada de sodio
  • Proteína de colágeno de vacuno
  • Proteína de colágeno de cerdo
  • Proteína texturizada de soya natural y caramelo
  • Sorbato de potasio
  • Suero de leche
  • Enzima Transglutaminasa
  • Vegetales deshidratados (pimiento, espárragos, champiñones, zapallo, espinaca, entre otros)